【悲報】「アニメのコラボカフェは、高いのにまずい」投稿が大炎上　コラボカフェの食事がまずい「構造的な要因」

「コラボカフェはまずい」で炎上した理由

「コラボカフェのご飯が不味くて悲しい」という内容を長々と書いたらXで炎上した。5400リポスト・6.2万いいねに対し、インプレションが4000万以上。関連ポストを含めると、約1億インプレッションにも及ぶ。どれだけ控え目に見積もっても、炎上と言って差し支えないだろう。

金銭という対価を支払って「おいしくない食事をした悲しみ」がなぜここまで炎上することになったのか。そこには、オタクビジネスにおける「コラボカフェはまずくて当然」という認識がある。

そこで本稿ではコラボカフェの現状と問題点について、自身がオタクである筆者の個人的な見解も交えながら、概観していきたい。

コラボカフェは、アニメ・マンガ・ゲームなどの作品に登場するキャラクターをモチーフにした食事や、作中の食事を再現して提供する飲食店だ。

（略）

もはや、コラボそのものがありがたいことから、「どれだけ味がまずくても文句を言ってはいけない」という暗黙の了解（？）さえある。お金を払っている以上一定の味を担保するべきだと思うのだが、オタクビジネスにおいて味は二の次になっているケースは少なくない。

とはいえ、オタクは決して味覚音痴ではない。それでもコラボカフェに足を運ぶのは、（やや過激な表現になるが）「推しが人質になっている」からなのだ。そこに推しがいるならお金を落とす。それがオタクという生き物なのである。

コラボカフェの食事がまずい「構造的な要因」

では、コラボカフェはどうしてまずいのか。食事がおいしくない主な原因は2つある。1つ目は、コラボカフェの「立地」だ。コラボカフェを展開するテナントは、商業施設の中にあるケースが多い。狭いスペースの中にとにかくたくさんの客を入れるため、客席がかなり小さい店舗も少なくない。

つまり、それだけ「カフェ設備が充実していない」可能性があるのだ。大型商業施設ならともかく、都内のように土地が狭く家賃が高いエリアでは、キッチン設備が充実していないコラボカフェが多い。

するとどうなるのか、あからさまな冷凍食品とレトルトが増えるのだ。時には、半解凍の状態で提供されることもある。コラボカフェを訪れたことのあるオタクは、1度は半解凍のデザートを食べたことがあるだろう。

原因の2つ目は、誰が調理しても均一のクオリティにするための「オペレーション」だ。時間・材料をふんだんに使って料理できれば、ある程度のおいしさが担保できるのは想像に難くない。しかし、コラボカフェ店舗内という限られたスペースと人材で調理するためには、複雑な工程を省く必要があるのだ。

工程が簡略化されればされるほど、大味に近づくのも仕方がないのだろう。冷凍食品・レトルトを温めて盛り付けるだけなら、はじめてアルバイトする若者でも対応できるのだから。

全文はソースで

https://toyokeizai.net/articles/-/902518

コラボカフェなんて全部レンチンだろ？

この手のって味よりデザイン重視でしょ
両立は難しい

>コラボカフェを訪れたことのあるオタクは、1度は半解凍のデザートを食べたことがあるだろう
そんなに頻繁にあるならコラボカフェ自体、あまり人が来なくなりそうだけど
やっぱ儲かるんだな

>>3
コラボカフェはグッズ目当てでいくものだから
グッズが欲しい訳ではない連中は山ほどいるが、
そういう連中をコラボカフェに行く連中は偽のファン呼ばわりする
だからコラボカフェの飯が不味いのはその通りだし、
コラボカフェに行く奴らは宗教みたいになってる
どのアニメであろうと層は同じ、いつもの顔ぶれになる

飲食チェーン店のアニメコラボの方が飯は良いと思うぞ

ジョイフル行っときゃ間違いない

味以外のものに付加価値つけて売ってるんだからまともな食事になるわけないだろ(笑)

そんな猿でもわかることが理解出来ないアニメオタクって惨めだよな(笑)

メイドカフェなんかと一緒よ
場に金払ってんのよ

コラボカフェなんてそんなもんだろ
コースターカップ皿とかをもらってグッズ買って帰る場所

不味い発言が炎上しているなら美味いのでは？
スレタイの日本語が不自由だろう

鳥取のコナン君のカフェで食べた事ある。期待してなかったが普通に美味しかった。

冷凍食品もレトルト食品も美味しいよ

業務用冷凍ケーキを自然解凍してグッズというなのゴミ添えてるだけだぞ
ていうかイベントの飲食なんて大体そうだ
卸してた俺が言うんだから本当だぞ

観光地の名物だってみんな美味くないだろ
碓氷峠の釜めしだって1700円出すならもっと美味いもの食えるよ

>>19
そんな考えなら
もう家から出るなよとw

コラボカフェの食事が高くてまずいのは当たり前
「そんなもん行く前から覚悟しとけ」という話ならわかるけど
「不味くなんかない」とか言ってる奴は味覚障害なので病院行ったほうがいい

ちっちゃ！とおもっても不味いと思ったことはないなぁ
高いのはその通りだけど最初から分かったうえだし

本当の事言って炎上すんのか

>>22
本当のことでも名誉毀損になるから

>>1
101匹のワニカフェみたいのか

マズイなんて苦情が出る方がおかしい
我らが100日で死ぬワニカフェはそもそも客がいなかったからだけどｗ

写真映えとおまけの配布物がメインなんだから
味なんか元々求められるものでもない

なんか高いけどやたら可愛くてめんどくさい盛り付けと飾り付けしなきゃいけないバイトも可哀想だなと思った

程度問題のレベルをこえて割高感があるのは確か

過渡期なんじゃないの
昨今のアニメブームに乗っかって、そのうち有名パティシェが
手がけるコラボとかやり始めるんじゃない

>>27
ないよ
そもそも常連客の邪魔になると考える店はコラボせん

キン肉マン酒場は神酒場だろう行きたかった

祭りの食い物が不味かったり適当なのと同じだろ

まあコラボ限定グッズさえもらえたら
食べ物は捨てるような連中だから仕方ないわな

そうか？
最近はだいぶ良くなってるけど

わかるわ
そして作ってるのが
もろ素人

こんなもんに金出しちゃダメ
SNSに投稿して
フルボッコしないと
こういうクソ奴らは
これからも続けるし

カービィカフェとかポケモンカフェとかな

そりゃ価格にコラボ代金が上乗せされるから、同じ商品でも割高になるわ
サンリオはキャラクター豊富で女子供人気が高くて、コラボ代金が安いのでオススメ

まあこれで成り立ってんだからこういう世界ってことよな

そもそもコラボカフェは美味い飯食う場所じゃないだろ

>>46
食べる以外に何しに行く場所なのだ…

>>62
所詮は一部の信者がコラボカフェ詣でをして
グッズを手に入れているだけ
そしてそれを自慢するが周りからしたら大して羨ましくもない
話を合わせてうわあ凄いね羨ましいっていうけど
マジで疲れるからさ

グッズが手に入って美味い飯も食えるなんて美味しい話があるわけないだろw

スマホゲーのコラボカフェ行ったけど、料理の肉が固くて、レンチンすらまともにできないのかよ！って思った

普段から営業しているレストランが
コラボメニュー出してるのとは違うからな

普通レベルにプラスされて高いならいいんだわ
クソレベルで高いのがダメだろ

飲食店なのに不味くて当たり前ってのはどうかと思うが、コラボカフェなんかに何を期待してるんだとも思う。
文化祭レベルだろ。

なんかどうでもいいどう考えても直筆じゃない直筆メッセージカード
みたいなんがついてくるから高額なんだっけ

ケーキとかはだいたいゼリーみたいなソースがかかってる程度のものなんだよな
フルーツたくさん使ったのとか食べてみたい

怪獣酒場は全体に高めではあるけど普通に美味しかったから逆に驚いた

ホロライブはこれだ

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>>63
これまじならうまいまずい以前の話じゃね
ほぼ素パスタじゃん

全方向の客に向けてなら言われても仕方がないがヲタ相手に商売してんだから
ヲタが納得して金落としてたらそれでいいでしょ
キャラのグッズ目当てだろうし味なんて二の次だと思うわ

そう言えば昔秋葉原にガンダムカフェとAKBカフェがあったけどあれがコラボカフェの走りだったのかな
最初の頃AKBカフェには凄い行列が出来てたな

食ってもらえいだけいいじゃん
どこかのハッピーセットみたいなケースもあるぞー

>>77
食わねえんだよなぁ

>>149
全部食ったら糖尿になりそうｗ

店によるよね
味は悪くないけどコースター付くのを考えても高いとは思うが

ショボい飯でも客は来るし、利益率上げようと思ったらコストは掛けられない
グッズだけ売ればいいじゃんと思うけど、売上伸ばしたい飲食関係者がいるんやろな

炎上じゃなくて同意のバズりだな
味については業者のレトルトで構わない
凝った盛り付けするならちゃんとやれ